|  | 

Shisha bar

Pieczony indyk w galarecie z żurawiną

Pieczony indyk w galarecie z żurawiną
2 votes, 9.50 avg. rating (88% score)

catering-rzeszow-2Składniki:

1. 1 kilogram fileta z piersi indyka
2. 10 dag żurawiny
3. 2 łyżki masła
4. Majeranek suszony
5. Przyprawa typu vegeta
6. 2 łyżeczki żelatyny
7. Słodka papryka w proszku
8. Olej
9. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć i osuszyć. Przekroić na pół i dokładnie natrzeć ze wszystkich stron papryką, suszonym majerankiem, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Odstawić na kilka godzin, aby mięso przeszło przyprawami.
Żurawinę namoczyć w wodzie a następnie odcedzić. Mięso po wyjęciu z lodówki rozłożyć, posypać żurawiną i zwinąć tworząc roladę. Obwiązać nitką. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso ze wszystkich stron a następnie przełożyć do brytfanki, podlać gorącą wodą, obłożyć wiórkami masła, przykryć i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez godzinę.
Po ostudzeniu mięso pokroić na plastry i ułożyć na talerzu dekorując według uznania.
Sos z pieczenia przecedzić, rozpuścić w nim żelatynę według przepisu na opakowaniu i zalać tężejącą mięso na talerzu?

Ciekawe wpisy:

pieczony-indyk-w-galarecie-z-zurawina

ABOUT THE AUTHOR

Related Articles

  • Mięso indyka

    Mięso indyka

    Pisklęta indycze Gdy decydujesz się na gospodarstwo agroturystyczne, warto przemyśleć wybór zwierząt do niego. Świetną propozycją są pisklęta indycze. Z uwagi na to, że ptak ten posiada okazałe upierzenie i wydaje swoiste dźwięki, będzie przyciągał szczególnie dzieci turystów, ale dorośli na pewno też będą zainteresowani oryginalnymi kolorami piór. Warto hodować głównie samce, gdyż samice są

  • Kebab Ostróda

    Kebab Ostróda

    Zalety odwiedzania shisha barów Już teraz myślisz o zbliżającym się nieuchronnie weekendzie. Wiesz, że musisz maksymalnie wykorzystać te dwa wolne dni, aby już w poniedziałek ponownie wrócić do swojej pracy i to z pełną dozą energii do aktywnego działania. Pomyślałeś zatem, aby odwiedzić jedną ze swoich ulubionych restauracji, jednakże jako że znasz jej menu na